每周工作汇报(精选多篇)

第一篇：每周工作汇报

永年县卫生监督所

本周工作汇报及下周工作安排

一、卫生监督所本周工作开展情况:

1、开展打击非法食品添加和滥用食品添加剂专项整治工作，重点对县城内、城乡结合部、大北汪镇、广府镇的中小型餐饮单位和小吃店的食品安全开展监督检查工作，共监督检查餐饮单位64家，出动人员121人次，出动车辆29车次，停业整顿餐饮单位2家，改造提升餐饮单位4家，本周未发现使用食品添加剂的餐饮单位。

2、制定中考应急预案，明确各自责任分工，永年一中、实验高中、二中西校区、云江宾馆均派2名监督人员，保证考生和考试工作人员的身体健康。

3、开展了公共场所卫生日常监督检查工作，检查美容美发店5家、歌厅1家、洗浴中心1家，商场2家。

4、本周受理审批餐饮服务许可证5家、公共场所美发业2家，审验餐饮服务许可证4家，体检129人，办理健康证60个。

5、开展医疗市场专项整治工作，重点对名关镇医疗单位开展监督检查，共监督检查医疗机构22家，处罚医疗单位5家，收缴罚款10000元。

二、下周工作安排：

1、继续开展食品添加剂专项整治工作；

2、继续开展医疗市场专项清理整顿工作；

3、开展取缔无证经营百日行动专项工作。

4、继续开展公共场所重点监督检查工作。

5、开展消毒产品、涉水产品重点监督检查工作。

6、开展保健食品经营单位监 ……此处隐藏1361个字……餐厅空调费5425元）

2、西餐部6月25日至7月12日合计2.27万元，占总指标3.82万元的59%，其中（西厨煤气6408元、西餐厅电费5845元、西厨电费7780元、会议电费2692元）

四、人员方面：

中餐部：在职员工共82人，（其中办公室2人、中餐厅21人，宴会部2人、

咨客4人、酒吧1人、管事19人、中厨21人、点心9人、烧味3人），相比编制架构表84人少2人。

西餐部：在职员工共41人，（其中西餐厅8人、会议接待7人、西厨13人、

员工饭堂13人）相比编制架构表49人少8人。

五、本周工作小结

1、餐饮部顺利完成了各项接待及vip接待工作，其中中餐部接待了7个团；西餐部接待了16个团队的客人。

2、顺利推出从化夏季果蔬美食节第二阶段“创意新菜、映月领鲜”系列菜式之映月农家篇、映月鲜果篇、映月山水野生篇等三篇章特色菜式的促销活动，顾客反映较好。

3、对新员工及暑期工进行专业技能培训，特别是提高暑期工的服务意识，使中餐服务在人手紧缺的情况下起到了很好的效果。不足之处：

1、由于周末期间生意爆满的情况下，我部新到暑期工较多，服务意识较浅导致服务跟不上。

六、下周工作计划

1、组织人力物力做好旺季的接待工作。

2、对上周六、日高峰期电脑死机的问题，本部召开专题会议，制定中西餐入单、结算平时操作的应急预案流程，避免出现运营操作流程中断，影响酒店声誉。

3、着重检查餐饮部安全、卫生、服务、培训四大工作及督导，提升餐饮部各项工作管理水平。

餐饮部

2014年7月12日